Analizo cuatro barbacoas portátiles por menos de 60 euros y te cuento cuál es la mejor

La mejor barbacoa portátil

Nuestra experta ha elegido el modelo Tefal Grelhador BG90C814, que destaca sobre el resto por la calidad de sus materiales y por lo bien que cocina tanto las verduras como las carnes.

Si os digo que penséis en una barbacoa, lo más probable es que a la mente os venga la imagen de una máquina de tamaño grande o mediano que funciona con carbón o leña y que normalmente se utiliza en espacios al aire libre. Lo cierto es que no es la única opción para los que quieran disfrutar de una rica barbacoa, pues existen otras alternativas interesantes para llevar a cualquier lugar por su tamaño y su peso. Me refiero a las barbacoas portátiles: para usarlas hay que contar con una toma de corriente eléctrica y emplean una tecnología de calentamiento mediante infrarrojos para preparar los alimentos. Otra ventaja es que no desprenden tanto humo como las barbacoas tradicionales.

Cómo hemos elegido y probado los productos

Antes de elegir las cuatro barbacoas portátiles que protagonizan esta comparativa, todas de marcas conocidas, establecí un presupuesto máximo de 60 euros. Durante los días que las he probado, he podido preparar todo tipo de alimentos, lo que me ha permitido comparar cómo es la experiencia de cocinar: brochetas de pollo, chorizo, morcilla, ternera, espárragos trigueros, champiñón, calabacín o pimiento verde han sido algunas de las elaboraciones que he degustado. Estos son los aspectos que he tenido en cuenta en los respectivos análisis:

• Diseño: no solo en cuanto a la calidad de fabricación y acabados del modelo, sino su comodidad al transportarlas en los desplazamientos.
• Limpieza: estas barbacoas poseen un diseño desmontable que permite separar la parte eléctrica de la no eléctrica, facilitando a priori las labores de limpieza. ¿Es fácil retirar la suciedad acumulada?
• Potencia: este criterio es clave, ya que afecta directamente al rendimiento y la eficiencia de la barbacoa portátil. Una mayor potencia permite alcanzar temperaturas elevadas con mayor rapidez y mantener un calor más uniforme, lo cual es especialmente útil al cocinar alimentos como carnes de corte grueso.
• Resultados: los he relacionado con la experiencia de uso de la barbacoa, sin olvidarme que no pueden equiparse con los resultados de los modelos de leña o carbón. A partir de aquí, he comparado si la cocción de los alimentos es uniforme, sabores y textura, ¿los alimentos se adquieren a la superficie de cocinado?

Estupenda potencia: Tefal Grelhador BG90C814

Para quién es: opción a valorar para aquellos que buscan una barbacoa portátil apta para el lavavajillas.

Por qué la hemos elegido: desde el punto de vista estético, es la más bonita de todas, y además ha obtenido la valoración más alta gracias a la calidad de los termoplásticos y del acero inoxidable que utiliza, que es claramente superior. Sin embargo, no solo destaca por su diseño. Me he encontrado con una barbacoa que permite obtener resultados muy satisfactorios tanto con las verduras como con las carnes. En el caso de las verduras, he conseguido que queden bien cocinadas, con una textura firme pero agradable, y con un sabor que se conserva sin resecarse. ¿Y la carne? Tanto si he utilizado cortes finos como gruesos, he logrado un sellado correcto, con una capa exterior ligeramente dorada, mientras que el interior mantiene su jugosidad y sabor, especialmente en el caso de la morcilla, el chorizo y la ternera.

Sus puntos débiles: he echado en falta que integre un termostato, principalmente porque es el modelo de mayor precio.

Dos alturas: Jata Electro Barbacoa BQ101

Para quién es: s que necesitan una barbacoa portátil que destaque por su potencia.

Por qué lo hemos elegido: pesa alrededor de un kilogramo y medio, lo que me ha permitido llevarla cómodamente en los desplazamientos. Y su calidad de fabricación, sin ser la mejor de la comparativa, ha obtenido una buena valoración. Pero lo que realmente hace atractivo a este modelo es su potencia de 2.400 vatios, una cifra que aprovecha bastante bien y, además, es posible elegir entre dos alturas según el tipo de alimento que vayas a cocinar. Me ha encantado como realza el sabor de ciertos alimentos: es el caso del champiñón, los espárragos trigueros y el calabacín. También me ha sorprendido que las hamburguesas de pollo tienen un sabor delicioso, con ese toque crujiente y una textura tan agradable que hace que disfrutes cada bocado y no quieras que se acabe. Aunque el agua que hay que verter en la bandeja recoge grasas se evapora muy rápido, lo que te obliga a rellenarla varias veces, no considero que sea un aspecto en contra importante; además, su limpieza me ha resultado sencilla.

Sus puntos débiles: hay dos características mejorables: la primera es que la temperatura no es regulable, por lo que esto te obliga a estar pendiente todo el rato para evitar que se quemen los alimentos. En algunos momentos, la zona de la parrilla se ‘siente’ algo endeble.

Con sistema de seguridad: Aigostar Tasty

Para quién es: si te interesa un modelo que incorpore termostato, ¡echa un vistazo!

Por qué la hemos elegido: como sus ‘contrincantes’ posee un diseño apto para viajar. Lo que más me ha gustado de este diseño es que las asas de ambos lados aíslan el calor mejor de lo que esperaba, lo que aporta mayor seguridad si necesitas levantarla o moverla ligeramente mientras cocinas. Hablando de seguridad, una característica que me parece útil es que cuenta con un mecanismo de protección que interrumpe el calentamiento automáticamente si la barbacoa se separa de la base sobre la que está colocada.

Otra de sus prestaciones destacadas es que incluye un termostato regulable. Se ubica en la parte frontal, se controla manualmente a través de una rueda giratoria (por cierto, comodísima de usar) y es posible elegir entre cinco posiciones, según el tipo de alimento que cocines. Su indicador luminoso en rojo muestra cuándo la resistencia está calentando.

¿Qué tal la experiencia de cocinado? La superficie donde se depositan los alimentos tiene unas dimensiones parecidas a la del resto de barbacoas eléctricas, por lo que para una reunión de cuatro o cinco personas es suficiente. Mientras tanto, sus 2.000 vatios de potencia se distribuyen bien por toda la superficie, y donde mejores resultados me ha dado ha sido con las verduras: la textura queda crujiente al paladar y la sensación es por lo tanto agradable.

Sus puntos débiles: si bien es adecuada para la mayoría de los alimentos, su potencia puede no ser suficiente para carnes con cortes demasiado gruesos, donde es clave un sellado rápido que conserve los jugos en el interior.

Made in Italy: Beper Isseta

Para quién es: ¿buscas una barbacoa eléctrica que tenga dos alturas y además termostato? ¡Mira!

Por qué lo hemos elegido: su potencia es algo justa si la comparas con la que ofrecen otros modelos de la comparativa, sobre todo si quieres cocinar carnes con cortes gruesos o necesitas un sellado profundo y rápido. Sin embargo, si la vas a usar de manera puntual, cumple su función sin grandes complicaciones. No es una barbacoa que potencie muchísimo los sabores, pero se desenvuelve medianamente bien: en mi caso, la he utilizado sobre todo para preparar pollo en tiras, calabacín y pimiento verde cortados muy finos, con resultados aceptables.

El hecho de que puedas elegir entre dos alturas le da un valor añadido. Mientras que la posición baja —más cercana a la resistencia— permite una cocción más rápida e intensa, la altura más elevada no solo te ayuda a tener un mayor control sobre la cocción (aunque cuenta con un termostato regulable), sino que también es útil para mantener caliente lo que ya está cocinado.

Sus puntos débiles: la distribución del calor es algo irregular, sobre todo si se cocinan a la vez muchos alimentos. La calidad de fabricación podría ser mucho mejor.

Otros modelos de barbacoas portátiles interesantes

Si buscas una barbacoa portátil que funcione con carbón: el modelo Edihome

Cumple con este requisito. Tiene un diseño plegable y asa para transportarla.

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*Todos los precios de compra incluidos en este artículo están actualizados a 24 de abril de 2025.

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